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창자가 세계를 지배한다.
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영국 요리에는 조미료가 쓰이지 않는다. 마취제가 쓰일 뿐이다.
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한 조각의 썩은 고기가 냄비 안의 모든 음식을 먹지 못하게 만드는 법이다.
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대체 이 세상에서 참으로 기쁨을 주는 것이 몇 가지나 될까, 손꼽아 헤어 보니 확실히 첫손가락으로 꼽는 것은 음식물이다. 그러므로 집에서 언제 .....
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식사를 하는 모습을 보고 그들이 누구인지를 나는 알았다.
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음식에 대한 사랑보다 더 숨김없는 사랑은 없다.
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새로운 요리의 발견은 새로운 별의 발견보다도 인류의 행복에 한층 더 공헌한다.
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아무리 맛있는 음식이 있어도 먹어 보지 않으면 그 맛을 알지 못한다. 아무리 훌륭한 도(道)가 있어도 배우지 아니하면 그 도의 훌륭함을 알지 못.....
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먹기 위해 토하고, 토하기 위해 먹는다.( 로마인들의 식탐에 대한 비판. )
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밥주머니가 텅 비어서는 우수한 정치가가 될 수 없다.
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식탁은 절대로 싫증나는 일이 없는 유일한 장소이다.
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시장하다는 것은 음식의 가장 좋은 조미료이다.
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나는 맛있는 수프로 살고 있었지 훌륭한 말씀으로 살고 있는 것은 아니다.
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빵만 있다면 웬만한 슬픔은 견딜 수가 있다.
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신은 인간에게 먹을 것을 보냈고, 악마는 요리사를 보냈습니다.
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